Kriuk !! Ayam Kremes Sambel Terasi Nikmak :) Rese Cara Memasak Mudah

Ayam Kremes dibeberapa restaurant menjadi menu andalan
dan diseukai oleh banyak orang
selain rasa yang enak
ada sensasi Kriuk yang dirasakan penikmat makanan ini.
masuk langsung ke tutorialnya

Bahan :
- 1 Ayam Negeri/Broiler (potong 8)
- 2,5 ltr air
- 1 liter minyak goreng
 
Bumbu ungkep
- 10 lembar daun salam
- 3 batang sereh (geprek)
- 10cm lengkuas (geprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 10 biji kemiri (haluskan)
- 10 siung bawang merah (haluskan)
- 10 siung bawang putih (haluskan)
- 6 sdm kaldu bubuk
- 5 sdm garam
- 5 sdm umami(miciinn)

Bahan Kremes
- 200 gram Tepung terigu
- 200 gram tepung beras
- 1 sdt maizena
- 1 sdt baking soda
- 100 gram merica halus
- 4 lembar daun jeruk(Iris Tipis)
- 4 sdm garam
- 2 sdm umami/micin
- 600 ml air

Sambal Terasi
- 50 gramTerasi (dibakar/digoreng dahulu)
- 500 gram cabai keriting
- 250 gram tomat merah
- 150 gram bawang merah
- 150 gram bawang putih
- 250 ml minyak panas
- 4 sdm garam
- 3 sdt umami (miciiin lagi)



Cara Memasak Ayam Kremes
1. ungkep ayam ke dalam panci/wajan lalu tambahkan semua bumbu ungkepnya, tunggu hingga 45 menit. kemudian goreng dalam minyak
2. buat kremes dengan mencampur semua bahan kremes hinggal rata  (jangan kuatir jika adonannya cair), goreng dalam minyak yang sangat panas dengan jarak 1/2 meter dari minyak saat memasukan adonannya (pastikan benar2 panas minyaknya/dan hati2 terkena ciptratan minyak panas). jika sudah kekuningan angkat
3. goreng cabe, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu, kemudian ulek semua bahan sambel terasinya/masukan ke choper/proccesor (jangan gunakan blander karna hasilnya terlalu cair)
4. siap dihidangkan di atas piring bersama dengan lalapan favorit kalian

mantapss

Share this post